Dietetyka

Problem cukrzycy zdaniem Światowej Organizacji zdrowia, dotyka około 422 milionów ludzi na całym świecie. To tak, jakby przynajmniej w 12 krajach o liczbie mieszkańców takiej, jak Polska, w całości chorowało jednocześnie na tak przebiegłą…

Wokół cukru narosło sporo mitów. Oskarża się go o problemy z wagą, cukrzycę czy próchnicę. Tymczasem produkty zawierające cukier powinny być częścią zdrowej, zbilansowanej diety. Dodanie do spożywanych potraw w ciągu dnia 5–7 łyżeczek…

Aspartam jest bardzo popularnym słodzikiem dodawanym do większości produktów dietetycznych. Znane nam ze sklepowych półek jogurty, napoje, płatki, gumy typu light czy fit zwykle zawierają aspartam, bo jest jednocześnie słodki i…

Dieta zgodna z DNA? Okazuje się, że testy genetyczne pozwalają nie tylko określić skłonność do zachorowania na choroby przewlekłe i nowotwory. Umożliwiają także wykrycie nietolerancji pokarmowych, w tym glutenu…

Nieustanny brak czasu i pośpiech to współcześnie coraz powszechnej spotykane problemy. Spieszymy się do pracy, z pracy do domu, na popołudniowe zajęcia z dziećmi itd. Przez pośpiech i deficyt czasu często zaniedbujemy to, co dla każdego z…

Mięso uważane jest powszechnie za podstawowe źródło białka w diecie człowieka. Czy rzeczywiście tak jest? Skąd czerpać białko w diecie wegetariańskiej?

Dieta sokowa to prosty i zdrowy sposób na oczyszczenie organizmu, a zrzucenie zbędnych kilogramów to jej jedyny „skutek uboczny”. Jak skutecznie oczyścić organizm? Wiele osób stara się wrócić po wakacjach do formy poprzez zdrowe…

Dieta przy niedoczynności tarczycy i chorobie hashimoto, aby spowolnić rozwój choroby, powinna być dobrze skomponowana i wspomagana leczeniem farmakologicznym. Na niedoczynność gruczołu tarczowego choruje ok 5% kobiet i 1% mężczyzn. W…

Dieta DASH w bardzo szybkim tempie reguluje ciśnienie tętnicze i wzmocnia układ krwionośny. Może to być pierwszy etap w walce z nadciśnieniem tętniczym. Jest też polecana w profilaktyce cukrzycy i otyłości. Podstawą jadłospisu są warzywa…

Magnez jest jednym z najważniejszych składników mineralnych. Wykazano, że bierze udział aż w 600 reakcjach enzymatycznych, co sprawia że jest niezbędnym elementem metabolizmu białek, tłuszczów oraz węglowodanów. Warunkuje także prawidłowe…